编者按
中德高级别人文交流对话机制于2017年5月成立，并确立了媒体作为机制内涵建设首要合作的五大领域之一。 近年来，中德人文交流不断深入，中德两国在电影电视纪录片等交流与合作也取得了长足进展。通过电影节，纪录片展映，研讨会等多种形式，两国均希望通过电影文化影展的形式让输出国观众更好的了解本国的人与事，并在了解中增加互信和合作。“中德人文交流”微信公号特邀香港著名影评人、纪录片导演何威开设专栏【中德影像】，每个月为大家解读一部电影，从内行人的角度看中德电影。本文专栏的第六篇，为你解读《香水》（“Perfume”）。
这是一部根据著名小说家、编剧秀斯金德（Patrick Süskind）同名传记题材小说改编的影片。尽管小说的主人公是杜撰出来的戏剧人物，但那充满想象空间的细致描写；人物的象征式构思和独特巧妙的虚构情节却是众多出色传记小说的典型。撇去原著的种种精彩描写，这也是一部拍摄的非常成功的传记式影片。导演将德国的哲学传统无声无息地带进戏剧之中。不仅仅是叙述条理分明、内容宗教意识浓厚，结局更是寓意深远。
主人公戈奴埃（Jean-Baptiste Grenouille）在一个恶劣的环境下出生，从鱼市场、到孤儿院、染坊、直至在香水店做学徒。他把自己所有的爱投射到气味的世界之中，他探索各种各样的气味，如同经历人世间的人生百味。他第一次被红头发女孩的香味吸引，乃至对她的香味念念不忘，因为那是他发现了最美好的人生追求。
所有人包括主人公自己，全部以罪恶深重或牺牲品的姿态出现，他们的结局都不约而同地很凄惨。唯一不同的是，主人公在无意识下以无怨无悔的纯洁追求获得了成功。他配制出真正的『爱与灵』香水，他的成功不仅使人们忘掉他的出生、他的行为，而只剩下盲目的崇拜；连达官贵人甚至教会亦趋之若鹜。然而，只有他才清楚和在乎自己的本源。
香水配制的故事基于一个古埃及制造香水的传说，据说真正的香水曾在一位法老的坟墓中被挖掘出来，一打开便让周围的人都觉得自己进入了天堂。其中12种香料的配方都找到了，唯有最为关键的第13种香料的配方至今没人能找出来。耶稣基督有十三位弟子，唯一让人猜不透的是犹大。他是出卖耶稣的人？还是成就耶稣的人？影片里的主人公戈奴埃似乎就是他的化身，出身及至低微却找到了真理；背负责备却又备受崇拜。那瓶威力无穷的香水可以驱使任何人做任何事，但却是来自死亡后的升华，是而香水是宗教精神的象征，而香水配方的记录就是圣经。因此香水师傅告诉戈奴埃，写下香水的成分，就像在读一首诗，看一篇文章，品味其中的道理，抓住其中有用的东西。香水代表着上层建筑，代表着所有事物的浓缩总和...
影片在结尾，戈奴埃从刑场离开回到市场。将香水倒在身上，任由人们将他吞噬干净，只留下他借来穿的华丽衣服。这是小说作者替犹大及宗教做出的一种个人阐释。犹大完成了他对真理的追求，至于究竟他是有罪还是无罪，这并不是世俗能够给予的审判；所有的人只不过分享了真理中的罪恶，是而每个人虽然接触了宗教却依然本身是罪恶的；而在宗教留下的只不过是虚假的但却是华丽的说辞。
啸朗
专栏作者
何威，香港著名影评人、纪录片导演，香港影评人协会荣誉会长，香港中华文化总会影视委员会执行主席，香港国际创意与科技总会副会长，中国港台电影研究会香港电影委员会学术顾问。
联合编剧及演出《明媚时光》；
导演及摄影《猪扒包搭咖啡》，获澳门国际电影及录影节最佳纪录片金奖，《音乐天地/Music from Heaven and Earth》，澳门国际电影电视节最佳纪录片金奖，《迴响/Music Tour in Austria, Europe》，入围澳门国际电影电视节最佳纪录片；
旅游宣传短片《Only you, is my love》，获澳门国际电影电视节最佳短片金奖；
潜水广告短片《flying Blue》；
CCTV9纪录片《跨境儿童》（摄影）；
剧情短片《一念上下》（执行製片及编剧），《瑶瑶的阳光》（监製）；
创意香港《创意智优计划/CSI》（评审委员会成员），《首部剧情片》评审委员会成员，《创+作 音乐篇》（短片评审委员会成员）；
《东方财经》杂志和《紫荆论坛》特约撰稿人。
